Filete de lomo de res de primera (Entrecote-Ribeye) (0.5-1 kg)
El Entrecôte (también conocido como Ribeye) es el favorito de quienes saben que la mejor carne se disfruta con los ojos cerrados. Esta porción de 0.5 a 1 kg está pensada para 1–2 personas que buscan una experiencia gourmet sin desperdicios: ideal para una cena romántica, una celebración íntima o un lujo bien merecido.
Proveniente de la parte superior del lomo, este corte destaca por su generoso veteado natural, que se derrite durante la cocción y aporta una ternura y jugosidad excepcionales.
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